Une façon de préparer des frites délicieuses et croustillantes sans un peu d’huile

Astuces supplémentaires pour encore plus de croustillant

• Utilisez une grille plutôt qu’une plaque, pour que l’air circule autour des frites.
• Ne surchargez pas la plaque : les frites ont besoin d’espace pour dorer uniformément.
• Saupoudrez de fécule de maïs (maïzena) avant la cuisson pour un effet extra croustillant.

Bonus : frites « sans huile » à la friteuse à air (Air fryer)

Si vous avez une friteuse à air, c’est la méthode idéale pour obtenir des frites presque sans huile, légères, et ultra croustillantes. Quelques minutes suffisent, sans bain d’huile.

En résumé

Il est tout à fait possible de savourer des frites délicieuses, dorées et croustillantes sans les inconvénients de la friture classique. Que ce soit au four ou à la friteuse à air, avec peu ou pas d’huile, vos papilles et votre corps vous diront merci. Alors, prêt à tester cette recette saine et gourmande ?

Souhaitez-vous que je vous propose des recettes d’accompagnements ou des idées de sauces légères pour accompagner ces frites ?