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Mélangez bien à la main ou au robot pour obtenir une pâte compacte. Formez des petites boules ou étalez dans un moule pour un gâteau rapide.
Placez au frais 10 minutes pour raffermir avant de déguster, ou savourez directement.
Bienfaits de ce dessert
- Énergie durable : les dattes et fruits secs fournissent des glucides naturels à absorption progressive.
- Richesse en fibres : favorisent la digestion et la sensation de satiété.
- Sans culpabilité : pas de sucre raffiné ni d’ingrédients ultra-transformés.
- Adapté à tous : vegan, sans gluten, sans œufs, il convient à de nombreux régimes.
Astuces pour varier les plaisirs
- Ajoutez des zestes d’agrume (citron, orange) pour une note fraîche.
- Intégrez des fruits rouges séchés ou des copeaux de noix de coco.
- Remplacez les noix par des graines de tournesol ou de courge.
- Pour une version gourmande, ajoutez quelques carrés de chocolat noir.
En résumé
Ce dessert énergétique express est la solution parfaite pour un goûter ou un encas sain, rapide et savoureux. Sans sucre ajouté, sans œufs et sans farine, il allie plaisir et nutrition, pour une gourmandise légère et pleine de vitalité.
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