Tiramisu Citron Et Chocolat Blanc Sans Cuisson Avec Framboises Fraîches

Ingrédients:

Pour la base :
200 g de biscuits à la cuillère
100 g de beurre non salé, fondu
100 ml de lait

Pour la garniture :
400 g de mascarpone
100 g de chocolat blanc, fondu
100 g de sucre
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Le zeste de 1 citron
Le jus de 1 citron
200 g de framboises fraîches

Instructions:

Étape 1: PRÉPARER LA BASE
– Écrasez les biscuits à la cuillère en miettes fines.
– Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu et le lait jusqu’à obtenir une consistance homogène.
– Tapissez le fond d’un moule à gâteau avec ce mélange en pressant fermement pour former une base uniforme.

Étape 2: PRÉPARER LA GARNITURE
– Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
– Incorporez le mascarpone, le chocolat blanc fondu, l’extrait de vanille, le zeste et le jus de citron, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 3: ASSEMBLER LE TIRAMISU
– Étalez la moitié de la garniture sur la base de biscuits, puis ajoutez une couche de framboises fraîches.
– Recouvrez avec le reste de la garniture et lissez le dessus.

Étape 4: RÉFRIGÉRER
– Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
– Avant de servir, décorez avec des framboises supplémentaires et éventuellement un peu de zeste de citron.