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Avec plaisir ! Voici un article gourmand et irrésistible autour du Tiramisu au Nutella et mascarpone, une version revisitée du célèbre dessert italien.
🍫 Tiramisu au Nutella et Mascarpone : la gourmandise à l’italienne en version ultra fondante
Le tiramisu est un dessert classique italien qu’on ne présente plus. Mais quand on le marie au Nutella, il devient carrément inoubliable. Ultra crémeux, riche en goût et facile à préparer, le tiramisu au Nutella et mascarpone est une véritable déclaration d’amour à tous les amateurs de chocolat et de douceurs réconfortantes.
Cette version sans cuisson est idéale pour les repas en famille, les anniversaires ou simplement pour se faire plaisir avec un dessert aussi simple que spectaculaire.
📝 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 80 g de sucre
- 200 g de Nutella (ou autre pâte à tartiner)
- 200 à 250 g de biscuits à la cuillère (ou spéculoos, pour une touche originale)
- 1 tasse de café fort (refroidi)
- Cacao en poudre non sucré (pour la finition)
- (Facultatif) un peu de lait ou de crème pour assouplir le Nutella
👩🍳 Préparation étape par étape
1. Préparez la crème
- Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme.
- Incorporez-les délicatement à la crème mascarpone, en soulevant la masse pour ne pas la casser.
2. Préparez le Nutella
- Faites légèrement tiédir le Nutella (au bain-marie ou quelques secondes au micro-ondes), juste pour le rendre plus fluide.
- (Astuce : vous pouvez y ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait pour qu’il s’étale plus facilement.)
3. Montez le tiramisu
- Trempez rapidement les biscuits dans le café froid et disposez-les dans le fond d’un plat ou de verrines.
- Étalez une fine couche de Nutella par-dessus, puis recouvrez de crème mascarpone.
- Répétez l’opération : biscuits, Nutella, crème… jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de crème.
4. Repos et finition
- Couvrez le tiramisu et placez-le au frais pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit).
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