Tiramisu au Caramel Beurre Salé et Pommes Poêlées

Combien de temps se conserve-t-il ?
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Évitez de le congeler à cause de la texture de la crème.

Quel biscuit choisir ?
Les spéculoos ajoutent du caractère avec leurs épices, mais vous pouvez aussi utiliser des boudoirs, petits-beurre ou même sablés bretons.

Dois-je refroidir le caramel avant de l’utiliser ?
Oui, laissez-le tiédir. Trop chaud, il ferait fondre la crème mascarpone.

Puis-je le faire dans un grand plat plutôt qu’en verrines ?French dishes
Absolument ! Montez les couches dans un plat rectangulaire et coupez des parts à la cuillère au moment de servir.

Conclusion : un dessert à refaire encore et encore
Ce tiramisu au caramel beurre salé et pommes poêlées est bien plus qu’un simple dessert revisité : c’est une explosion de saveurs à chaque cuillère. Entre le fondant des pommes, la douceur du caramel et la légèreté de la crème, il s’impose comme une alternative élégante, chaleureuse et ultra gourmande au tiramisu traditionnel.

À préparer à l’avance, à décliner selon les saisons et à savourer sans modération. Il fera sensation à toutes les tables, du dîner cosy à la fête de famille.