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💡 Astuces de grand-mère
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Pour un goût encore plus authentique :
Faites chauffer le lait avec une gousse de vanille fendue , laissez infuser 10 minutes, puis filtrez avant d’utiliser. -
Version sans pâte :
Verse directement l’appareil dans un moule beurré → résultat type flan maison . -
Pour une surface brillante :
Passer la tarte 2 minutes sous le grill en fin de cuisson (surveillance obligatoire).
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