Tarte aux Pommes Moelleuse de Grand-mère

4. Disposez les pommes

Disposez joliment les tranches de pommes sur le fond de tarte en rosace ou en couches superposées pour plus de moelleux.

5. Préparez l’appareil moelleux

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé (ou la vanille), la crème fraîche et éventuellement la farine pour donner un peu de consistance à l’appareil. Ajoutez une pincée de cannelle si vous aimez.

6. Versez et enfournez

Versez l’appareil sur les pommes. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et le centre légèrement tremblotant (il va se raffermir en refroidissant).

7. Laissez tiédir

Laissez refroidir un peu avant de servir. Cette tarte est délicieuse tiède, avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche.

💡 Astuce de grand-mère

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre roux sur le dessus avant d’enfourner : il va caraméliser et ajouter un léger croquant qui contraste à merveille avec le moelleux de l’intérieur.

❤️ Un dessert qui traverse les générations

Cette tarte aux pommes moelleuse incarne la simplicité et le goût de l’authenticité. Parfaite pour un goûter, un dessert familial ou pour régaler vos invités sans chichi, elle a ce petit quelque chose en plus… ce goût de fait maison, avec amour.

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