TARTE À LA VIANDE

3. Monter la tarte

• Étalez la pâte et foncez un moule à tarte.
• Piquez le fond avec une fourchette.
• Versez la farce à la viande.
• Ajoutez éventuellement du fromage râpé sur le dessus pour plus de gourmandise.
• Recouvrez d’une deuxième pâte (optionnel, pour une version “tourte”) ou laissez ouvert.

4. Cuisson

• Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
• Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

🧀 Astuces & Variantes

• 🥔 Version québécoise : ajoutez de la pomme de terre râpée à la farce pour une texture plus moelleuse.
• 🧆 Tarte orientale : ajoutez du cumin, de la coriandre et quelques raisins secs pour une touche sucrée-salée.
• 🥦 Option légumes : incorporez des légumes hachés finement (carottes, courgettes, épinards) pour une version plus équilibrée.
• 🥚 Pour une texture moelleuse : remplacez la crème par un œuf battu ou du fromage frais.

🥗 À servir avec…

• Une salade verte croquante
• Une soupe en entrée
• Une sauce tomate maison ou un coulis épicé pour napper les parts

❤️ Conclusion

La tarte à la viande est un classique familial à la fois simple, nourrissant et ultra personnalisable. En version rapide avec une pâte toute prête ou en version 100 % maison, elle régale à tous les coups. C’est aussi une excellente idée de plat à préparer à l’avance et à réchauffer le lendemain.

Souhaitez-vous aussi une fiche recette téléchargeable en PDF ou un format prêt à imprimer ?