tarte à la purée de pommes de terre et au pain de viande

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). Graisser une assiette à tarte profonde ou un plat de cuisson rond de 9 pouces.
2. Préparez la base du pain de viande : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain de viande. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés, ne mélangez pas trop. Pressez le mélange uniformément dans le fond et sur les côtés du plat préparé, créant une « croûte » de pain de viande.
3. Cuire la couche de pain de viande : Cuire à découvert pendant 25 minutes. Retirer du four et égoutter soigneusement tout excès de graisse.
4. Préparez la purée de pommes de terre : Pendant la cuisson du pain de viande, réchauffez ou préparez votre purée de pommes de terre. Incorporer le beurre, le lait ou la crème, saler et poivrer.
5. Ajouter la couche de pomme de terre : Répartir uniformément la purée de pommes de terre sur la croûte du pain de viande. Garnir de fromage cheddar râpé.
6. Cuire à nouveau : Remettre au four et cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
7. Griller (facultatif) : Pour un dessus doré, faites griller à feu vif pendant 2-3 minutes.
8. Servir : Laisser refroidir légèrement, puis trancher et servir avec de la sauce brune chaude sur chaque tranche. Garnir de persil frais si désiré.

Pourquoi vous allez l’adorer :

• Combine deux classiques du confort en un seul
• Familial et copieux
• Parfait pour utiliser les restes de purée de pommes de terre
• Convient au congélateur et approuvé pour la préparation des repas

Conseils :