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Étape 4 : Rouler les makis
Posez une feuille de nori sur une natte en bambou. Étalez une couche fine de riz sur la feuille, en laissant un bord libre. Ajoutez au centre quelques bâtonnets de poisson et éventuellement de légumes. Roulez la natte fermement pour former un rouleau. Coupez ensuite en tronçons.
Étape 5 : Dégustation
Servez vos sushis et makis avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.
Conseils pour réussir vos sushis et makis
- Utilisez du poisson très frais, de qualité sashimi, pour garantir la sécurité et la saveur.
- Ne surchargez pas le riz pour faciliter le roulage et obtenir une belle forme.
- Humidifiez vos mains pour éviter que le riz colle.
- Expérimentez avec des garnitures comme l’avocat ou le concombre pour plus de fraîcheur.
Conclusion
Avec cette recette facile, faire des sushis et makis au saumon et au thon à la maison devient un vrai plaisir. Cette préparation conviviale est idéale pour une soirée entre amis ou un repas léger et sain. Lancez-vous, amusez-vous et régalez-vous avec ces petites bouchées japonaises pleines de saveurs !
Veux-tu que je te donne une version avec les quantités précises et des astuces de présentation ?
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