Soupe crémeuse de courgettes à l’ail, idéale pour perdre du poids

La recette en quelques étapes

1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
2. Ajoutez les courgettes coupées en rondelles et faites-les revenir quelques minutes.
3. Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter environ 15 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres.
4. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et parsemez d’herbes fraîches avant de servir.

Astuces pour plus de saveurs et de légèreté

• Ajoutez une pincée de curry ou de gingembre pour relever le goût.
• Pour une texture encore plus onctueuse, incorporez une cuillère de yaourt nature faible en gras juste avant de servir.
• Cette soupe se conserve bien au frais et peut se préparer à l’avance pour un repas rapide et sain.

En résumé

Cette soupe crémeuse de courgettes à l’ail est un allié minceur délicieux et rassasiant. Elle combine simplicité, légèreté et saveurs pour vous aider à atteindre vos objectifs sans sacrifier le plaisir de manger.

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