Saumon au four en papillote avec asperges

Recette : INSTRUCTIONS :
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 200 °C.
Préparer les ingrédients : Rincer les filets de saumon et les sécher. Couper les extrémités fibreuses des asperges.
Assemblage des papillotes :
Placez une grande feuille de papier aluminium sur une plaque de cuisson.
Disposez une poignée d’asperges au centre.
Déposez un filet de saumon sur les asperges.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et arrosez de jus de citron frais.
Ajoutez l’ail émincé et saupoudrez de sel, de poivre et des herbes de votre choix.
Scellez les papillotes : Repliez le papier aluminium sur le saumon et les asperges, en pinçant les bords pour bien les fermer.
Cuisson :
Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, selon l’épaisseur du saumon.
Vérifiez la cuisson : Le saumon doit être opaque et s’émietter facilement à la fourchette.