Sans sucre sans farine – juste de la bonté pure

Envie d’un plat réconfortant, sain et savoureux ? Ce gratin de courgettes au fromage est la réponse parfaite ! Une recette simple, sans sucre, sans farine – juste de la bonté pure, idéale pour les régimes faibles en glucides, le rééquilibrage alimentaire ou simplement pour se faire plaisir sans culpabilité.

Ingrédients pour 4 personnes
4 courgettes moyennes

2 œufs

150 ml de crème liquide entière (ou crème végétale)

100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella, selon votre goût)

1 gousse d’ail (facultatif)

1 pincée de noix de muscade

Sel et poivre au goût

Un filet d’huile d’olive (pour le plat)

Ustensiles nécessaires
Un couteau bien aiguisé