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3. Préparer une mayonnaise maison légère et savoureuse
Rien ne vaut une mayonnaise faite maison pour lier la salade avec douceur et goût. Utilisez de la moutarde de Dijon, un bon vinaigre ou jus de citron, et un mélange d’huile neutre et d’huile d’olive pour plus de saveur.
4. Assembler délicatement la salade
Mélangez tous les ingrédients sans trop écraser. Ajoutez la mayonnaise progressivement, goûtez et ajustez l’assaisonnement en sel et poivre.
5. Laisser reposer au frais
Laissez la salade au réfrigérateur au moins une heure avant de servir. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et à la salade de gagner en onctuosité.
Astuces pour une salade russe encore meilleure
- Pour un goût plus frais, ajoutez un peu de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc.
- Intégrez des herbes fraîches finement ciselées comme la ciboulette ou le persil pour apporter de la vivacité.
- Variez les protéines en remplaçant le jambon par du poulet grillé, du saumon fumé ou des œufs durs hachés.
- Pour une version plus légère, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt nature.
En résumé
La salade russe est un plat simple mais qui demande un peu d’attention pour révéler toute sa fraîcheur et son équilibre. En choisissant des ingrédients de qualité, en soignant la cuisson, la découpe et la sauce, vous obtiendrez une salade délicieuse, parfaite pour toutes vos occasions. Facile, rapide et personnalisable, c’est la star des tables conviviales à adopter sans hésitation !
Vous souhaitez d’autres idées de recettes festives ou faciles à réaliser ? Je suis là pour vous aider à les découvrir !
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