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Bien sûr ! Voici un article savoureux et accessible pour présenter la salade russe, un grand classique plein de fraîcheur et de couleurs.
🥗 Salade russe : le grand classique frais, coloré et généreux
Que ce soit pour accompagner un plat, pour garnir une table de fête ou tout simplement pour un repas léger, la salade russe est une valeur sûre. À la fois fondante, croquante et savoureuse, elle fait le bonheur des gourmands depuis des générations — et pour cause : c’est une recette à la fois simple, nourrissante et incroyablement personnalisable.
🇷🇺 Un peu d’histoire
La salade russe (aussi appelée salade Olivier) est née à Moscou à la fin du 19e siècle. D’abord un plat raffiné servi dans les grands restaurants, elle s’est démocratisée au fil du temps pour devenir un incontournable dans de nombreux pays d’Europe de l’Est… mais aussi dans nos cuisines !
🧾 Ingrédients traditionnels (pour 4 à 6 personnes) :
- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 150 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 3 œufs durs
- 200 g de jambon ou de blanc de poulet cuit (facultatif)
- 6 à 8 cornichons
- 150 g de mayonnaise
- Sel, poivre
- (Optionnel) un peu de persil ou d’aneth pour décorer
👩🍳 Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en petits dés. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore un peu fermes. Égouttez et laissez refroidir.
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