Salade de pâtes au surimi, œufs durs et emmental

👩‍🍳 Préparation rapide

1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les morceaux de surimi, les œufs durs, l’emmental et l’oignon rouge.
3. Dans un petit bol, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Parsemez de ciboulette ou de persil frais avant de servir.

🍽️ Astuces pour sublimer votre salade

• Ajoutez des tomates cerises ou des poivrons pour plus de couleur et de fraîcheur.
• Remplacez la mayonnaise par un yaourt nature pour une version plus légère.
• Servez bien frais, idéalement après un passage au réfrigérateur d’une heure.

En résumé

La salade de pâtes au surimi, œufs durs et emmental est une recette simple, rapide et équilibrée qui plaira à toute la famille. Parfaite pour les beaux jours ou pour un repas pratique, elle combine fraîcheur, texture et saveurs dans une assiette colorée et gourmande.

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