Salade de maïs mexicaine grillée

👩‍🍳 Préparation simple et rapide :

1. Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-vif.
2. Faites griller les épis de maïs entiers en les tournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement noirs sur certaines parties (environ 10 minutes).
3. Laissez refroidir un peu, puis coupez les grains avec un couteau.
4. Dans un saladier, mélangez le maïs grillé avec l’avocat, le poivron, l’oignon rouge, le piment et la coriandre.
5. Arrosez du jus de citron vert et de l’huile d’olive. Salez, poivrez, puis mélangez délicatement.
6. Servez frais, accompagné de tortillas ou en garniture pour vos viandes grillées.

🍽️ Variantes gourmandes à tester :

• Ajoutez du fromage feta émietté pour une touche crémeuse
• Remplacez le piment par du paprika fumé pour une saveur plus douce
• Incorporez des haricots noirs pour un plat plus complet et protéiné

💬 Et vous, comment aimez-vous votre salade de maïs ?

Partagez vos astuces, vos photos, ou vos idées pour revisiter cette recette mexicaine pleine de vie !

Croquante, parfumée et rafraîchissante, cette salade de maïs grillé apportera du soleil à votre table. Essayez-la vite !

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Si vous voulez, je peux aussi vous proposer une version vegan ou une idée de marinade spéciale pour le maïs grillé !