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Bien sûr ! Voici un article appétissant et engageant pour la recette :
🥗 Salade de macaronis – Ne perdez pas cette recette incontournable !
Simple, savoureuse, et parfaite pour toutes les occasions, la salade de macaronis est un classique qui mérite une place d’honneur dans votre carnet de recettes. Facile à préparer, fraîche et pleine de goût, elle accompagne à merveille les repas d’été, les pique-niques ou même un déjeuner léger en semaine.
Mais attention : cette recette, simple en apparence, cache quelques astuces qui la rendent irrésistiblement délicieuse. Ne la perdez surtout pas !
🍝 Pourquoi on aime la salade de macaronis ?
- Elle est rafraîchissante et légère.
- Se prépare à l’avance sans perdre sa texture ni sa saveur.
- Se décline facilement selon vos envies et les saisons.
- Convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes.
- Parfaite pour utiliser des restes de pâtes !
🧺 Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de macaronis (ou toute autre petite pâte courte)
- 1 petit oignon rouge (ou 1 échalote)
- 1 poivron rouge ou jaune, coupé en petits dés
- 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 100 g de dés de jambon, poulet, ou tofu pour une version végétarienne
- 10 olives noires dénoyautées, tranchées
- 150 g de tomates cerises coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de câpres (optionnel)
- 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou feta émiettée)
Pour la sauce :
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- Sel, poivre
- Herbes fraîches : basilic, persil ou ciboulette
👩🍳 Préparation – en 4 étapes faciles
- Cuisez les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet (généralement 8-10 minutes). Égouttez et rincez à l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Préparez les légumes : émincez l’oignon, coupez le poivron en dés, tranchez les olives et les tomates cerises.
- Mélangez la sauce : dans un bol, fouettez l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes hachées.
- Assemblez la salade : dans un grand saladier, mélangez les macaronis, les légumes, les petits pois, la viande (ou le tofu), les câpres et le fromage. Versez la sauce dessus et mélangez délicatement.
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