Salade classique à sept couches

Ingrédients

• 1 tête de laitue iceberg, hachée
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1 tasse de concombres, tranchés
• 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
• 6 œufs durs, hachés
• 2 tasses de fromage cheddar râpé
• 8 tranches de bacon, cuites et émiettées
• 1 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de crème sure
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Sel et poivre noir, au goût

Instructions

1. Dans un grand bol transparent, superposez la laitue iceberg hachée, les tomates cerises, les concombres, les pois, les œufs durs, le cheddar râpé et le bacon.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, la crème sure, le sucre, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse.
3. Étalez la vinaigrette uniformément sur la couche de bacon, en couvrant les bords pour sceller la salade.
4. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
5. Servir frais, en ramassant profondément pour que chaque portion ait toutes les couches.

Conseils et variantes

• Utilisez un bol en verre transparent pour mettre en valeur les belles couches lors des repas-partage et des fêtes.
• Pour une version plus légère, remplacez la moitié de la mayonnaise par du yogourt grec nature.
• Ajoutez de l’avocat en dés ou des oignons verts tranchés pour plus de fraîcheur.
• Remplacez le bacon par du bacon de dinde ou omettez-le pour une option végétarienne.
• Préparez des portions individuelles dans des bocaux Mason pour des pique-ou des repas à emporter.

Stockage

Couvrir et réfrigérer les restes de salade jusqu’à 2 jours. La vinaigrette ramollira certaines couches au fil du temps, donc pour une meilleure texture, ne l’assemblez pas plus d’un jour avant de servir.