Rouleaux de poulet farcis : la recette d’un plat de viande savoureux et délicieux

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Aplatissez légèrement les escalopes pour qu’elles soient fines et faciles à rouler.
3. Mélangez le fromage frais avec les dés de poivron, les épinards hachés, l’ail, le sel et le poivre.
4. Étalez cette farce sur chaque escalope, puis roulez-les délicatement et maintenez avec un cure-dent.
5. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les rouleaux de poulet sur toutes les faces.
6. Transférez-les ensuite dans un plat allant au four, ajoutez quelques branches de thym ou romarin, puis enfournez 15 à 20 minutes.
7. Servez chaud, accompagné d’un légume de saison ou d’une salade verte.

Astuces pour varier la recette

• Remplacez le poivron par des champignons finement hachés pour une version plus forestière.
• Ajoutez des noix ou des pignons de pin dans la farce pour un croquant subtil.
• Utilisez du fromage à pâte dure râpé pour une farce plus fondante.

En conclusion

Les rouleaux de poulet farcis sont un plat simple à préparer, qui allie saveur, légèreté et présentation élégante. Parfaits pour un dîner en famille ou entre amis, ils peuvent s’adapter à toutes les saisons et toutes les envies. À vos fourneaux !

Si tu veux, je peux aussi te proposer des accompagnements ou une version express de la recette. Qu’en penses-tu ?