Avec plaisir ! Voici un article gourmand pour vos rouleaux de pâte feuilletée aux saucisses et au fromage, accompagnés d’une sauce au beurre et à la moutarde :

Rouleaux de pâte feuilletée aux saucisses et au fromage avec sauce au beurre et à la moutarde : un régal croustillant et fondant

Vous cherchez une recette facile, rapide et ultra gourmande pour un apéritif, un brunch ou un dîner convivial ? Ne cherchez plus : ces rouleaux de pâte feuilletée garnis de saucisses et de fromage, accompagnés d’une sauce onctueuse au beurre et à la moutarde, sont faits pour vous !

L’alliance parfaite entre croustillant et fondant

La pâte feuilletée apporte ce côté croustillant et doré qui fait toute la magie de la recette. À l’intérieur, la saucisse juteuse et le fromage fondant forment un duo savoureux et rassasiant. Pour sublimer le tout, la sauce au beurre et à la moutarde ajoute une touche délicate, légèrement piquante et veloutée, parfaite pour tremper ces rouleaux dorés.

Recette simple des rouleaux feuilletés saucisses-fromage

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée prête à dérouler
• 6 saucisses de votre choix (type knacki, chipolata ou saucisses fumées)
• 150 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar)
• 1 jaune d’œuf pour la dorure

Pour la sauce beurre-moutarde

• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne)
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche (optionnel)
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en larges bandes.
3. Placez une saucisse sur chaque bande, parsemez généreusement de fromage râpé.
4. Roulez la pâte autour de la saucisse en serrant bien et déposez les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Badigeonnez les rouleaux avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
7. Pendant la cuisson, préparez la sauce : faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez la moutarde, la crème fraîche si vous en mettez, puis salez et poivrez. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
8. Servez les rouleaux chauds accompagnés de la sauce au beurre et à la moutarde pour tremper.

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