Rouleaux à la cannelle

👩‍🍳 Préparation

1. Préparez la pâte
   Dans un grand saladier, mélangez la levure avec le lait tiède. Laissez reposer 5 min. Ajoutez le sucre, l’œuf, le beurre fondu, puis la farine et le sel. Pétrissez 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte souple. Couvrez et laissez lever 1h à température ambiante.
2. Étalez et garnissez
   Sur un plan fariné, étalez la pâte en un grand rectangle. Tartinez avec le beurre mou, puis saupoudrez du mélange sucre + cannelle.
3. Roulez et découpez
   Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin. Coupez des tronçons de 3 à 4 cm. Disposez-les dans un plat beurré, légèrement espacés. Laissez lever encore 30 min.
4. Cuisson
   Enfournez à 180 °C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés.
5. Glaçage
   Mélangez les ingrédients du glaçage, puis versez-le sur les roulés encore tièdes. Laissez fondre légèrement… et dégustez !

💡 Astuces et variantes

• Pour une version plus festive : ajoutez des raisins secs, des éclats de noix ou une touche de zeste d’orange.
• Remplacez la cannelle par de la cardamome pour une variante scandinave authentique.
• Les rouleaux se congèlent très bien une fois cuits : un passage rapide au four les réveille comme s’ils sortaient du jour.

☕ Le goût des instants simples

Les rouleaux à la cannelle, ce sont des instants de douceur enroulés dans une pâte moelleuse. À offrir, à partager, ou à savourer en silence avec un café ou un chocolat chaud. Un plaisir qui ne vieillit jamais.

Souhaitez-vous que je vous prépare une version pour carte-recette à imprimer, ou un format court pour vos réseaux sociaux avec photo et légende ?