Recette tirée du carnet de ma mère. Rouleaux de chou à la transcarpathienne : chou moelleux, garniture juteuse et ne se désagrège pas

Tout d’abord, faites cuire le chou jusqu’à ce que les feuilles soient tendres ; pour accélérer le processus, coupez la tige. Cela permet aux feuilles de se détacher facilement.