Recette de Rouleaux de Chou Farcis

Méthode à la Casserole

1. Placer les rouleaux de chou dans une grande casserole, pliure vers le bas.

2. Recouvrir de sauce.

3. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30.

Conseils pour Réussir la Recette

1. Choisir le bon chou : Le chou de Savoie est particulièrement tendre et facile à rouler.

2. Précuire le riz : Cela garantit une cuisson homogène de la farce.

3. Astuce fraîcheur : Un filet de jus de citron ou un peu d’aneth apporte une touche vive.

4. Préparation à l’avance : Le plat est encore meilleur le lendemain.

5. Congélation : Vous pouvez congeler les rouleaux crus dans leur sauce et les cuire plus tard.

6. Variantes de viande : Essayez un mélange porc/bœuf, poulet ou agneau.

7. Version végétarienne : Remplacez la viande par des lentilles, du quinoa ou des champignons.

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