Recette de pastel brésilien au fromage et à la saucisse calabresa

La préparation en quelques étapes

1. Coupez la saucisse calabresa en petits morceaux et faites-la revenir dans une poêle avec un peu d’oignon et d’ail jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
2. Mélangez la saucisse avec le fromage râpé ou coupé en petits dés.
3. Étalez la pâte à pastel et découpez-la en rectangles.
4. Déposez une cuillère généreuse de farce au centre de chaque rectangle.
5. Humidifiez les bords avec un peu d’eau, puis pliez la pâte en deux pour former un chausson.
6. Scellez bien les bords en appuyant avec une fourchette.
7. Faites frire les pastels dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
8. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.

Pourquoi craquer pour ce pastel brésilien ?

• Texture irrésistible : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur.
• Saveurs puissantes : la saucisse calabresa apporte du piquant et du fumé, parfaitement équilibré par la douceur du fromage.
• Facile et convivial : idéal pour un apéritif, un repas léger ou un snack à partager.
• Un voyage culinaire : une manière simple et savoureuse de découvrir un classique brésilien chez soi.

En résumé

Le pastel brésilien au fromage et à la saucisse calabresa est une recette simple, rapide et pleine de goût qui séduira tous les amateurs de cuisine exotique et réconfortante. Parfait pour régaler vos proches lors d’un moment convivial, ce plat vous invite à un véritable voyage gustatif au cœur du Brésil.

Si tu veux, je peux aussi t’aider avec des idées d’accompagnements ou de boissons pour compléter ce festin brésilien ! Qu’en dis-tu ?