Recette de la Tartiflette Savoyarde

Préparation :

1. Faites cuire les pommes de terre dans l’eau salée, puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.

2. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les lardons (ou dés de poulet) et laissez dorer.

3. Ajoutez les pommes de terre, la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez bien.

4. Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail, puis versez-y le mélange.

5. Coupez le Reblochon en deux (dans l’épaisseur) et placez les moitiés sur le dessus, croûte vers le haut.

6. Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné