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4. Assemblez la pâte
Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Astuces pour sublimer votre gâteau
- Saupoudrez le dessus avec un peu de sucre glace pour une présentation élégante.
- Accompagnez votre gâteau d’une cuillère de crème fouettée ou d’un coulis de fruits rouges pour un contraste de saveurs.
- Pour plus de gourmandise, ajoutez des zestes d’orange ou un peu de noix de coco râpée à la pâte.
En résumé
Le gâteau au pudding au citron est un dessert simple, frais et savoureux qui ravira vos papilles. Sa texture moelleuse et son goût acidulé en font un incontournable des desserts maison, parfait pour toutes les occasions. Testez cette recette et laissez-vous séduire par ce délicieux équilibre entre douceur et fraîcheur !
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