ADVERTISEMENT
Recette de frites de courgettes : le snack sain et gourmand à adopter sans hésiter ! 🥒🍟
Envie d’une alternative légère et savoureuse aux frites classiques ? Les frites de courgettes sont parfaites pour combler cette envie de croquant tout en restant healthy. Faciles à préparer, elles plaisent autant aux enfants qu’aux adultes, et se dégustent aussi bien en accompagnement qu’en apéritif. Découvrez comment transformer ce légume d’été en une gourmandise irrésistible !
Pourquoi choisir les frites de courgettes ?
- Une version plus légère et moins calorique que les frites de pommes de terre
- Riches en fibres, vitamines et minéraux
- Faciles et rapides à préparer, même pour les débutants en cuisine
- Une recette qui plaît à toute la famille, même aux plus réticents aux légumes
- Parfaites pour accompagner un plat ou à grignoter avec une sauce maison
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 grosses courgettes
- 2 œufs
- 100 g de chapelure (ou panko pour plus de croustillant)
- 50 g de parmesan râpé (optionnel)
- 1 c. à café d’ail en poudre
- Sel, poivre
- Huile d’olive ou huile neutre pour la cuisson (four ou friture)
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C si vous optez pour une cuisson au four.
- Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel, de poivre et l’ail en poudre.
- Dans un autre bol, mélangez la chapelure avec le parmesan râpé (si utilisé).
- Trempez les bâtonnets de courgettes dans l’œuf puis dans la chapelure, en veillant à bien les enrober.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, légèrement huilée, en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas.
-
ADVERTISEMENT
