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Disposez la préparation au fromage dans des verrines ou des bols. Ajoutez par-dessus les fruits frais, les noix concassées et les fruits secs.
Servez immédiatement pour conserver le croquant des fruits secs. Vous pouvez aussi laisser reposer 15 minutes au frais si vous préférez un dessert bien frais.
💡 Variantes gourmandes à tester :
- Version “dessert glacé” : Ajoutez quelques glaçons pilés ou placez la verrine au congélateur 10 minutes avant de servir.
- Version vegan : Remplacez le fromage cottage par du yaourt végétal à base de noix de cajou ou d’amande.
- Version brunch salé-sucré : Ajoutez quelques feuilles de menthe, un filet d’huile d’olive douce et une pincée de sel rose.
💬 Astuce nutrition :
Le fromage cottage est pauvre en matières grasses mais riche en protéines, ce qui en fait un excellent allié pour un encas rassasiant. Associé à des noix (riches en oméga-3) et des fruits frais, ce dessert est aussi délicieux qu’équilibré.
En conclusion
Le délice crémeux aux noix et aux fruits au fromage cottage est une petite merveille de simplicité, à la croisée du sain et du savoureux. Que ce soit pour démarrer la journée, combler un petit creux ou finir un repas en beauté sans excès, cette recette vous séduira à coup sûr.
Souhaitez-vous une version imprimable ou à partager sur les réseaux ? Je peux aussi créer une variante selon un fruit ou un régime spécifique (low carb, végétarien, etc.).
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