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4. Cuisson douce
- Reversez le tout dans la casserole. Faites cuire à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois ou une spatule, jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement (elle doit napper la cuillère). Ne laissez surtout pas bouillir, sinon la crème risque de coaguler.
5. Refroidissement
- Retirez du feu, versez la crème dans un bol propre. Laissez refroidir à température ambiante puis placez au frais avant de servir.
🍽️ Suggestions de dégustation
- Servez cette crème anglaise Amish avec une tarte aux pommes maison, un crumble aux fruits rouges ou un gâteau au chocolat.
- Elle est également délicieuse en accompagnement de fruits frais ou pour napper un simple gâteau moelleux.
- Pour une touche encore plus authentique, ajoutez un soupçon de cannelle ou de muscade selon votre goût.
❤️ Un retour aux sources gourmand
La crème anglaise Amish, c’est la promesse d’un dessert simple, sain et fait maison. Elle nous rappelle que les meilleures recettes sont souvent celles transmises de génération en génération, préparées avec soin et des ingrédients vrais. Facile à réaliser, elle embellira vos desserts d’une douceur incomparable.
👩🌾 Envie de découvrir d’autres recettes Amish traditionnelles ou de partager vos astuces pour réussir une crème anglaise parfaite ? N’hésitez pas à me le dire !
Vous voulez un format prêt à imprimer ou des idées pour associer cette crème à d’autres desserts ? Je peux vous aider à tout préparer !
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