Recette de Chou-Fleur Rôti : Croustillant et Savoureux

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets réguliers pour une cuisson homogène.
3. Dans un grand saladier, mélangez les bouquets avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
4. Étalez le chou-fleur assaisonné sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
5. Enfournez pour environ 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour que tous les côtés dorent bien.
6. Une fois bien doré et croustillant, sortez du four et parsemez de persil ou coriandre fraîche.

Astuces pour un chou-fleur rôti encore meilleur

• Ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir pour relever les saveurs.
• Parsemez de parmesan râpé ou de levure nutritionnelle pour une touche fromagère.
• Pour une version plus relevée, saupoudrez un peu de piment d’Espelette ou de curry.

En résumé

Le chou-fleur rôti est un plat simple, sain et gourmand qui transforme ce légume en star de votre assiette. Sa texture croustillante et son goût savoureux font de lui un incontournable à essayer absolument.

Veux-tu une recette d’accompagnement facile à préparer avec ce chou-fleur rôti ?