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Recette de brioche blanche

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  • Dégazez la pâte en la pressant doucement, puis façonnez votre brioche selon la forme souhaitée (tresse, boule, moule à cake).
  • Laissez reposer à nouveau 45 minutes à 1 heure pour la seconde levée.
  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  • Badigeonnez la brioche avec un peu de lait ou un œuf battu pour une jolie dorure.
  • Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée et que la cuisson soit parfaite.

    • Astuces pour une brioche parfaite

    • Utilisez des ingrédients à température ambiante pour faciliter le pétrissage.
    • Ne négligez pas les temps de levée, ils sont essentiels pour un résultat aérien.
    • Pour varier les plaisirs, ajoutez des pépites de chocolat, des zestes d’orange ou des fruits secs à la pâte.

    En résumé

    La brioche blanche maison est un véritable plaisir à préparer et à déguster. Sa texture légère et son goût subtil en font une douceur irrésistible qui plaira à tous. Avec un peu de patience et d’amour, vous obtiendrez une brioche moelleuse, dorée à souhait, parfaite pour commencer la journée du bon pied.

    Prêt(e) à enfiler votre tablier et à faire danser la farine ? Lancez-vous dans cette recette et savourez le bonheur d’une brioche maison, fraîchement sortie du four !

    Envie d’autres recettes gourmandes et faciles ? Je suis là pour vous accompagner en cuisine !

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