Recette de boulettes végétaliennes

Préparation

1. Mixer les lentilles ou pois chiches dans un robot jusqu’à obtenir une pâte légèrement granuleuse.
2. Ajouter les flocons d’avoine, la farine, l’oignon, l’ail, la pâte de tomate, les épices et les herbes. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Former des boulettes de la taille souhaitée avec les mains.
4. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuire les boulettes 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Servir chaud avec une sauce tomate, une salade ou des pâtes.

Pourquoi adopter les boulettes végétaliennes ?

Les boulettes végétaliennes sont non seulement délicieuses, mais elles apportent également de nombreux bienfaits pour la santé :

• Elles sont riches en fibres et en protéines végétales.
• Elles contiennent moins de graisses saturées que les boulettes traditionnelles.
• Elles conviennent aux personnes allergiques au lactose et sans gluten (en adaptant la farine).
• Elles participent à la réduction de l’empreinte écologique en limitant la consommation de viande.

Envie d’essayer cette recette ? N’hésitez pas à personnaliser vos boulettes avec vos épices et herbes préférées. Bon appétit !

Veux-tu que je te donne une version plus courte ou plus détaillée ? Ou une autre variante ?