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Bien sûr ! Voici un article complet et chaleureux pour présenter une recette facile et des astuces pour réussir des mini pizzas caseras maison :
Recette complète et astuces pour préparer des mini pizzas caseras maison parfaites
Les pizzas maison ont ce petit goût de bonheur partagé, surtout quand elles se déclinent en versions miniatures, parfaites pour un apéro convivial, un repas rapide ou une fête entre amis. Préparer des mini pizzas caseras – c’est-à-dire faites maison, à l’espagnole – est à la portée de tous, et permet de laisser libre cours à votre créativité avec les garnitures.
Pourquoi opter pour des mini pizzas maison ?
- Personnalisables à l’infini : chacun choisit ses ingrédients favoris.
- Pratiques : idéales pour picorer sans couverts.
- Économiques : on maîtrise la qualité des ingrédients et on évite les conservateurs.
- Amusantes à faire : une activité ludique à partager en famille ou entre amis.
Recette de la pâte à mini pizza maison
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 15 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche
- 150 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre (pour activer la levure)
Préparation :
- Diluez la levure dans l’eau tiède avec le sucre, laissez mousser 10 minutes.
- Mélangez la farine et le sel dans un saladier.
- Ajoutez l’huile d’olive et le mélange eau-levure.
- Pétrissez la pâte 10 minutes jusqu’à obtenir une texture souple et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez la pâte, puis étalez-la en une épaisseur d’environ 3-4 mm.
- Découpez des cercles ou formes individuelles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Garnitures classiques pour mini pizzas
- Sauce tomate maison ou en conserve
- Mozzarella râpée ou en tranches
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