Quiche Légère au Jambon et Fromage à Raclette (Sans Pâte)

Astuces pour réussir à tous les coups

Cette quiche est simple, mais voici quelques petits conseils pour la sublimer :

• Tamisez la farine : cela évite les grumeaux et donne une texture plus légère.
• Ne surchargez pas la garniture : trop de fromage ou de jambon pourrait empêcher la quiche de bien prendre.
• Respectez bien le temps de repos après cuisson : elle sera plus facile à découper et encore plus savoureuse.
• Ajoutez des herbes fraîches : ciboulette, persil ou thym peuvent relever la préparation sans alourdir.

Et si vous aimez improviser, n’hésitez pas à varier les garnitures selon les saisons. Quelques légumes grillés, des restes de fromage ou même une pointe de curry peuvent transformer cette base en une nouvelle recette à chaque fois.