Queues de homard à la crème à l’ail

1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
2. Ouvrez délicatement les queues de homard en deux avec un couteau bien aiguisé.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
4. Ajoutez l’ail haché dans le beurre fondu et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
5. Incorporez la crème épaisse et laissez mijoter doucement.