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Préparation facile en quelques étapes
- Faites griller le steak selon votre cuisson préférée (saignant, à point…). Salez, poivrez et laissez reposer quelques minutes avant de le couper en fines tranches.
- Épluchez et tranchez l’avocat. Arrosez d’un filet de citron vert pour éviter qu’il noircisse.
- Chauffez une tortilla dans une poêle, saupoudrez de fromage, puis ajoutez les tranches de steak, d’avocat, et éventuellement des oignons et des herbes.
- Repliez la tortilla en deux et laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
- Servez chaud, coupée en triangles, avec une sauce au yaourt, une salsa maison ou du guacamole.
Pourquoi vous allez l’adorer
- Prête en moins de 15 minutes
- Riche en protéines, avec de bonnes graisses grâce à l’avocat
- Délicieuse et complète, parfaite pour un repas rapide sans compromis
- Customisable : vous pouvez ajouter des légumes grillés, du piment, ou remplacer le steak par du poulet ou du tofu
En résumé
La quesadilla au steak et à l’avocat est le genre de recette qui allie gourmandise, simplicité et équilibre. Un plat à la fois réconfortant et raffiné, qui plaira à tous les amateurs de cuisine généreuse et savoureuse. À tester absolument pour un repas rapide mais qui fait sensation !
Vous souhaitez la fiche-recette complète avec les quantités et les variantes ? Je peux vous la préparer en un clin d’œil !
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