ADVERTISEMENT
Dans un bol, écrasez l’avocat mûr jusqu’à obtenir une consistance lisse, en laissant quelques morceaux si vous préférez une consistance différente.
Incorporez la crème fraîche et la sauce Ranch. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le jus de citron vert, l’ail en poudre, le sel et le poivre au goût. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et assaisonnez à votre goût.
Parsemez éventuellement de coriandre fraîche hachée pour plus de saveur.
Servez avec des légumes frais comme des carottes, du céleri, du concombre ou des chips tortilla.
Savourez cette sauce crémeuse et savoureuse !
3. Sauce à l’aneth
250 ml de crème fraîche
250 ml de mayonnaise (ou de yaourt grec pour une version plus légère)
2 cuillères à soupe d’aneth frais haché (ou 2 cuillères à café d’aneth séché)
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’oignon en poudre
1 cuillère à café de persil séché
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour plus de fraîcheur)
Instructions :
Dans un bol moyen, fouettez la crème fraîche, la mayonnaise et le jus de citron (si vous en utilisez).
Ajoutez l’aneth, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Couvrez et réfrigérez au moins 1 heure pour que les saveurs se marient.
Servez frais avec des légumes frais, des crackers ou des chips.
4. Sauce Ranch
250 ml de crème fraîche
125 ml de babeurre (pour une acidité accrue)
125 ml de mayonnaise
1 cuillère à café d’aneth séché
1 cuillère à café de persil séché
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’oignon en poudre
125 ml de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
125 ml de sauce Worcestershire (facultatif, pour plus de saveur)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais ou de vinaigre blanc
Instructions :
Dans un bol, fouetter la crème fraîche, le babeurre et la mayonnaise jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter l’aneth, le persil, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Incorporer la sauce Worcestershire et le jus de citron (ou le vinaigre) pour plus de texture.
Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes pour intensifier les saveurs.
Servir froid avec des légumes, des frites ou en vinaigrette.
ADVERTISEMENT
