Quatre trempettes de légumes maison

4. Trempette aux poivrons rouges rôtis et fromage frais (douce et colorée) 🌶️

Ingrédients :

• 1 poivron rouge rôti (en bocal ou maison)
• 100 g de fromage frais (type chèvre frais, ricotta ou fromage à tartiner)
• 1 petite gousse d’ail (ou ail en poudre)
• Sel, poivre, un filet d’huile d’olive

Préparation :

Mixez le poivron avec le fromage frais et les assaisonnements. Vous obtiendrez une crème douce, légèrement sucrée, parfaite pour les légumes croquants comme le céleri ou les tomates cerises.

Astuces et idées bonus

• Servez vos trempettes avec des crudités variées : carottes, concombres, brocolis, chou-fleur, radis, endives, bâtonnets de céleri ou de betterave crue.
• Proposez aussi des crackers maison, gressins, tranches de pain pita ou chips de tortilla.
• Pour un apéro plus original, préparez de petits verrines individuelles avec trempette au fond et légumes piqués dedans !

En résumé

Préparer vos trempettes maison, c’est l’assurance de régaler petits et grands tout en maîtrisant les ingrédients. Ces quatre recettes sont faciles, rapides, saines et parfaites pour accompagner vos légumes de manière gourmande.

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