Quand je vivais au Portugal, j’en achetais un à l’épicerie chaque semaine

1. Pastéis de Nata – Les fameuses tartelettes à la crème

Croustillantes à l’extérieur, crémeuses à l’intérieur, ces petites tartes sont un emblème du Portugal. Leur parfum de cannelle et de vanille évoque les vitrines des pâtisseries traditionnelles.

2. Broa de Milho – Pain de maïs rustique

Moelleux et dense, ce pain au maïs légèrement sucré accompagne parfaitement les plats en sauce ou se savoure seul, légèrement toasté avec un filet d’huile d’olive.

3. Pão de Deus – Pain des Dieux

Un petit pain brioché garni de coco sucré sur le dessus, idéal au petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand. Il porte bien son nom : c’est un vrai délice céleste.

Ces recettes ne sont pas seulement des plats ; elles sont des ponts entre les souvenirs et le présent. Recréer ces douceurs, c’est aussi raviver un lien affectif avec une époque, un lieu, et une culture profondément ancrée dans la convivialité.

Souhaitez-vous que je vous rédige les recettes complètes de ces spécialités ?