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Porridge crémeux au café, banane & noix : l’alliance parfaite pour un petit-déjeuner énergisant et gourmand
Envie de changer de votre bol de céréales habituel tout en faisant le plein d’énergie et de douceur dès le matin ? Le porridge crémeux au café, banane et noix est la recette idéale pour allier plaisir et nutrition. Riche en fibres, en bonnes graisses et en arômes réconfortants, ce petit-déjeuner vous réveillera en douceur tout en vous apportant une belle dose de vitalité. Zoom sur une recette savoureuse, rapide et équilibrée.
Pourquoi choisir le porridge pour le petit-déjeuner ?
Le porridge, à base de flocons d’avoine, est une valeur sûre pour bien commencer la journée :
- Riche en fibres : il favorise une digestion saine et offre un effet rassasiant durable.
- Indice glycémique modéré : il libère l’énergie lentement, évitant les fringales matinales.
- Facile à personnaliser : sucré ou salé, chaud ou froid, le porridge se décline selon les goûts.
Les bienfaits de cette version au café, banane & noix
- Le café : stimulant naturel, il apporte une touche de caractère au porridge tout en vous donnant un petit coup de boost grâce à sa caféine.
- La banane : elle adoucit le goût du café, apporte une texture fondante, et est riche en potassium, en fibres et en sucres naturels.
- Les noix : elles offrent du croquant, des oméga-3, des protéines végétales et une bonne dose d’énergie.
Recette du porridge crémeux au café, banane & noix
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 50 g de flocons d’avoine
- 120 ml de lait (végétal ou animal selon préférence)
- 60 ml de café filtre ou espresso allongé
- 1 petite banane bien mûre (écrasée ou en tranches)
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel (optionnel)
- 1 petite poignée de noix concassées
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de yaourt ou de lait de coco pour plus d’onctuosité (facultatif)
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