Pommes de terre au four au parmesan : la recette facile pour un accompagnement savoureux

🧀 Pourquoi on les adore :

• Le parmesan forme une croûte croustillante irrésistible.
• Les pommes de terre au four sont plus saines que les frites, mais tout aussi gourmandes.
• Elles se marient avec presque tout : viandes grillées, poulet rôti, poisson, burgers maison, etc.
• On peut les adapter à volonté : épices différentes, parmesan remplacé par du gruyère râpé ou du pecorino, ou même version végane avec du parmesan végétal.

👩‍🍳 Astuces du chef :

• Pour encore plus de croustillant, laissez les pommes de terre tremper 15 minutes dans de l’eau froide après les avoir coupées, puis essuyez-les bien avant cuisson.
• Vous pouvez les précuire à la vapeur 5 minutes pour gagner du temps de cuisson au four.
• Ajoutez une touche de piment ou de curry pour une version épicée !

✅ En résumé :

Les pommes de terre au four au parmesan, c’est l’accompagnement parfait : croustillant, parfumé, facile à préparer et toujours apprécié. Une recette simple qui fait toujours son effet, que ce soit pour un dîner en famille, un barbecue entre amis ou un plateau-télé improvisé.

Vous souhaitez une version sans fromage, vegan ou avec patates douces ? Dites-le-moi et je vous propose une variante adaptée !