Paris-Brest Salé au Saumon Écossais, Crème d’Avocat et Fromage Frais

Montage du Paris-Brest
Coupez les choux en deux horizontalement. Sur la base, déposez une généreuse cuillerée de crème d’avocat, puis ajoutez quelques tranches de saumon.
Refermez avec le haut du chou et décorez de brins de ciboulette fraîche pour une touche d’élégance.
Astuce
Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez quelques rondelles de concombre pour une touche croquante !