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Pancakes Moelleux

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  • Versez le mélange liquide dans le saladier sec et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Attention à ne pas trop travailler la pâte pour garder le moelleux.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, graissez-la légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
  • Versez une louche de pâte pour former chaque pancake. Laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface, puis retournez et laissez dorer l’autre face pendant environ 1 minute.
  • Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

    • 🍓 Astuces gourmandes

    • Ajoutez des myrtilles, pépites de chocolat ou des tranches de banane directement dans la pâte avant cuisson.
    • Servez avec un filet de sirop d’érable, du miel, de la confiture maison ou un coulis de fruits rouges.
    • Pour une version plus légère, remplacez une partie du lait par de l’eau gazeuse, pour des pancakes encore plus aériens.
    • Pour une touche originale, incorporez un peu de zeste de citron ou de cannelle dans la pâte.

    En résumé

    Les pancakes moelleux sont un incontournable des petits-déjeuners gourmands, parfaits pour un dimanche en famille ou un brunch entre amis. Faciles et rapides à préparer, ils se déclinent à l’infini selon vos envies. Alors, prêt à enfiler votre tablier et à régaler vos proches ?

    Envie de recettes de garnitures originales pour accompagner vos pancakes ? Ou de versions sans gluten ou vegan ? Je suis là pour vous guider !

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