Palettes De Crème Orange

Préparation de la crème à l’orange :

1. Dans une casserole, fouettez les œufs avec le sucre et la maïzena.
2. Ajoutez le jus d’orange et les zestes, puis faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à épaississement.
3. Retirez du feu et incorporez le beurre en morceaux pour obtenir une crème lisse et brillante.
4. Laissez refroidir la crème.

🥄 Montage et dégustation

Étalez généreusement la crème à l’orange sur les biscuits refroidis. Vous pouvez également les napper au pinceau pour un aspect brillant, ou même garnir plusieurs couches pour plus de gourmandise.

Ces palettes se conservent au réfrigérateur, mais pensez à les sortir 10 minutes avant de les déguster pour que la crème soit parfaitement onctueuse.

💡 Astuce gourmande

Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de Grand Marnier ou de Cointreau à la crème, ou parsemer les palettes d’éclats de pistaches ou d’amandes grillées.

🎉 En résumé

Laissez-vous tenter par ces délicieuses palettes de crème orange, une recette simple qui ravira tous vos convives avec sa touche fruitée et délicate.

Envie de la version chocolatée ou d’une déclinaison aux fruits rouges ? Je peux vous aider à la créer !