La ciabatta, un pain italien connu pour sa croûte croustillante et sa mie tendre et aérée, est devenue un favori des amateurs de pain à travers le monde.
Le nom ciabatta signifie « pantoufle » en italien, en référence à sa forme large et plate.

Ce pain rustique, avec ses alvéoles irrégulières caractéristiques, est parfait pour les sandwichs, pour tremper dans l’huile d’olive ou simplement à déguster tel quel.
La magie de la ciabatta réside dans sa simplicité et dans le soin apporté à sa préparation, notamment grâce à une pâte très hydratée qui donne cette texture unique.