Pain au lait ultra moelleux (ou baguette viennoise) – Léger, doré et irrésistible au petit-déjeuner

🍫 À garnir selon l’envie :

• Nature, pour un goût authentique
• Avec des pépites de chocolat pour une version gourmande
• Ou encore légèrement toasté, accompagné de beurre, miel ou confiture maison

🧡 Pourquoi vous allez adorer cette recette :

• Texture ultra moelleuse grâce au beurre et à la levée lente
• Légèrement sucrée, parfaite pour le matin ou le goûter
• Se congèle très bien, pour en avoir toujours sous la main
• Adaptable en version viennoise ou petits pains individuels

📌 Conseil du jour :

Pour encore plus de moelleux, laissez lever la pâte toute une nuit au réfrigérateur. Le goût n’en sera que meilleur, et la texture encore plus fondante !

Cette recette fait partie de ces petits bonheurs simples qui réconcilient tout le monde avec la boulange maison. Une fois que vous l’aurez testée, vous n’achèterez plus jamais de pain au lait industriel !

Souhaitez-vous que je vous prépare une version printable ou illustrée ? Ou une variante sans œuf ou sans lactose ?