Accompagner des personnes en fin de vie est un métier empreint de douceur, d’humanité et de respect. Si ce chemin peut être jalonné d’émotions intenses, il est aussi parfois traversé par des instants presque magiques. C’est ce qu’a partagé Katie Duncan, infirmière spécialisée dans les soins palliatifs, qui accompagne depuis des années des patients lors … Read more
Il est là, discret, presque invisible, et pourtant il accompagne notre quotidien depuis l’école primaire : le petit trou au sommet du capuchon de stylo. On l’a toutes vu. On a toutes joué avec ce capuchon mâchouillé pendant un appel ou un cours ennuyeux. Mais qui s’est déjà demandé pourquoi ce fameux trou existe ? … Read more
Il y a des gestes de cuisine qui semblent anodins… jusqu’au jour où l’on découvre leur secret. C’est exactement ce qui m’est arrivé avec une drôle de manie de ma grand-mère : à chaque fois qu’elle préparait une soupe ou un bouillon, elle enfonçait délicatement un ou deux clous de girofle dans un oignon entier. … Read more
Dans toutes les familles, il y a des moments tendres, des disputes… et surtout, des situations tellement improbables qu’elles finissent en souvenirs hilarants. Que ce soit autour d’un repas de famille, en vacances ou dans les petits moments du quotidien, les scènes cocasses ne manquent jamais. Pour vous détendre et ajouter un peu de légèreté … Read more
On court dans tous les sens : travail, famille, obligations… et on relègue souvent notre santé au second plan. Pourtant, notre corps, lui, tente de nous alerter bien avant que les choses ne s’aggravent. Parfois subtilement. Parfois plus franchement. Jusqu’au jour où on ne peut plus ignorer les signaux. J’ai vécu un AVC léger — … Read more
Le tiramisu aux fraises est une délicieuse variante du dessert italien classique, alliant la richesse du mascarpone aux fraises fraîches et à la délicatesse des biscuits à la cuillère. Cette recette de tiramisu aux fraises sans cuisson ne nécessite pas de four et se prépare en seulement 10 minutes, idéale pour les cuisiniers pressés qui … Read more
Le sirop de melon d’été est une délicieuse façon de capturer l’essence des journées chaudes et ensoleillées dans une bouteille. Fabriqué à partir des sucres naturels des pastèques mûres, ce sirop évoque les plaisirs simples de l’été dans le Midwest, où les pastèques sont un aliment de base lors des pique-et des réunions de famille. … Read more
Introduction Le foie de bœuf poêlé aux oignons et pommes de terre croustillantes est un plat réconfortant classique, ancré dans la cuisine européenne rustique. Riche en fer et en saveurs, le foie devient tendre et savoureux lorsqu’il est bien cuit, surtout accompagné d’oignons caramélisés dorés et de pommes de terre croustillantes. Ce plat copieux est … Read more
Les salades vertes apportent une touche croquante et rafraîchissante à chaque repas, sans oublier une multitude de nutriments essentiels. Mais les garder fraîches peut sembler un combat perdu d’avance. Un instant, elles sont éclatantes et croquantes, et l’instant d’après, elles sont fanées, gluantes et vouées à la poubelle. Si vous en avez assez de jeter … Read more
Introduction : Il existe des plats qui, une fois servis, conquièrent tout le monde dès la première dégustation. Celui-ci en fait partie ! À chaque fois que je le prépare, mes invités me demandent la recette, intrigués par son équilibre de saveurs et sa consistance irrésistible. Parfaite pour un déjeuner spécial ou un dîner convivial, cette recette … Read more