Omelette salée aux tomates

La préparation pas à pas

1. Lavez les tomates puis coupez-les en petits dés.
2. Si vous utilisez l’oignon, émincez-le finement et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez les tomates et les herbes hachées.
4. Versez le mélange dans la poêle chaude et laissez cuire à feu moyen.
5. Lorsque l’omelette commence à prendre, repliez-la délicatement en deux ou laissez-la ouverte selon votre préférence.
6. Servez aussitôt, accompagnée d’une salade verte ou d’un pain croustillant.

Pourquoi choisir l’omelette salée aux tomates ?

Cette recette est idéale pour ceux qui veulent un repas rapide, nutritif et équilibré. Les tomates apportent une touche de fraîcheur et de vitamines, tandis que les œufs fournissent des protéines de qualité. De plus, l’omelette se prête à toutes les variations : ajoutez du fromage, des herbes fraîches ou même quelques épices pour la personnaliser.

Astuce gourmande

Pour encore plus de saveurs, essayez d’ajouter un peu de fromage râpé (emmental, comté, feta) ou des olives noires coupées en morceaux. Vous pouvez aussi parsemer l’omelette de quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.

Simple, rapide et pleine de goût, l’omelette salée aux tomates est une recette à adopter au quotidien. Un vrai plaisir pour les papilles, qui se prépare en quelques minutes et s’adapte à toutes les envies !

Si vous souhaitez une version végétarienne, sans lactose ou même une idée d’accompagnement, dites-le-moi !