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Une recette facile et rapide
Cette recette d’œufs Mimosa au thon et piment est idéale pour les jours où vous manquez de temps mais voulez impressionner. En moins de 30 minutes, vous avez un plat froid prêt à être servi. Et le bonus ? Elle peut être préparée à l’avance et conservée au frais.
Idéal en toutes occasions
Polyvalents, ces œufs mimosa peuvent être servis :
- En entrée légère, accompagnés d’une salade verte croquante
- Sur un plateau d’apéritif dînatoire
- Lors d’un brunch estival, avec d’autres petites bouchées fraîches
- Ou même glissés dans une boîte à lunch saine et gourmande
Astuces pour personnaliser la recette
- Remplacez le piment par du paprika fumé ou du curry doux pour varier les saveurs
- Utilisez du thon à l’huile pour une version plus onctueuse
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour une note acidulée et rafraîchissante
- Pour une version végétarienne, remplacez le thon par du houmous ou une purée d’avocat citronnée
En résumé, les œufs Mimosa légers au thon et piment sont la preuve que l’on peut revisiter les grands classiques avec simplicité et modernité. Moins gras, mais tout aussi savoureux, ils offrent un parfait équilibre entre fraîcheur, onctuosité et caractère.
Souhaitez-vous que je vous rédige aussi la recette complète avec étapes détaillées et quantités ?
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